自制薯条

作者： 里恩的遇见

🌵土豆。都是熟知的食材。 小孩都喜欢吃炸薯条。 有时间的都可以在家用土豆快手炸上一盘。 简单实惠的小吃。 配上一杯果汁。奶思～💕 聚餐也可以有～

用料

• 土豆 1个
• 油 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 淀粉 适量

自制薯条的做法步骤

步骤 1

1⃣土豆削皮切条洗净。

步骤 2

2⃣下锅加水加1勺盐大火煮开1分钟捞出过凉水。晾干水份。

步骤 3

3⃣加入适量的淀粉。

步骤 4

4⃣搅拌至每条均匀沾上无水份。

步骤 5

5⃣油烧6成热，下土豆条。⚠一条条下，才不会沾连在一起。中火炸两面金黄。

步骤 6

6⃣第一次炸至表面定型捞出。🌱看图。

步骤 7

7⃣第二次复炸。倒入转小火慢炸金黄。捞出撒上一点点盐搅拌均匀。完成～上面是我加炸的鸡米花。

自制薯条的小贴士

⚠复炸两次作用。第一次为了控干水份定型表面。第二次是为了炸脆炸熟。要吃得更好的囗感不能偷懒～

菜谱创建时间：2020-05-14 11:54:05