五香牛肉干(烤箱版)

作者： Becca很忙

用料

• 牛肉 1000克
• 洋葱 半个
• 料酒 2勺
• 盐 4克
• 糖 10克
• 五香粉 3克
• 生抽 3勺
• 孜然粉 2克
• 孜然 适量
• 芝麻 适量

五香牛肉干(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

牛腱一大块切半，泡水半小时。准备洋葱切小块。半小时后倒掉血水，牛肉切条。

步骤 2

高压锅倒油，油热后放入切好的洋葱，翻炒出香，入牛肉炒2分钟左右，放调料:料酒，生抽，盐，糖，五香粉，孜然粉翻炒均匀，盖上盖子，高压锅大火烧开，转小火后12分钟，关火焖一会。(如果没有高压锅，用普通锅也可以，小火焖煮30分钟)

步骤 3

半小时后，可以开盖了，打开高压锅捞出牛肉，倒上芝麻，孜然，喜欢五香味的可以在表面再洒一点，拌匀，尝一下味道，再调一下适合自己的料，喜欢甜的放糖，喜欢咸的放盐，喜欢辣的放辣椒粉(拌的时候温柔一点，我把肉条都拌成小块块了😂😂)。烤箱预热，烤盘上铺上锡纸，把你的牛肉条摆上来。

步骤 4

预热烤箱十分钟。烤箱200度，风热13分钟(每家烤箱温度略有不同，一般小烤箱温度偏高，温度请调低点)

五香牛肉干(烤箱版)的小贴士

这个配方适合我家里人的口味，记录下来，怕忘记了😛。 烤十分钟后在烤箱旁留意着点。

菜谱创建时间：2020-05-14 06:52:04