『美艳又解馋』芹菜木耳红绿椒炒香干～配了点小海米

作者： Miss123哆来咪

晚餐准备来个味多美的蒜香法棍🥖 结果引发了大厨想做菜的心…… 那就做个黑红配绿的芹菜木耳辣椒炒香干吧！

用料

• 芹菜 半把
• 木耳 9朵
• 大蒜 1瓣
• 红辣椒 1个
• 线椒 1个
• 香干 4块
• 黑芝麻（生） 15克
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 六月鲜 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 小海米 适量
• 大葱 1节（5厘米）
• 食用油 30克

『美艳又解馋』芹菜木耳红绿椒炒香干～配了点小海米的做法步骤

步骤 1

洗净切好装盘

步骤 2

热油爆香蒜

步骤 3

大火翻炒芹菜

步骤 4

炒香芹菜后，再倒入木耳，继续大火翻炒30秒，倒入香干、海米大火翻炒30秒，改小火翻炒15秒，倒入盐和丢丢凉水，大火焖一下（主要是让木耳熟）再倒入蒸鱼豉油、鸡精、芝麻大火翻炒15秒后，倒入红绿辣椒后大火翻炒15秒，再倒入六月鲜、盐、大葱，大火翻炒30秒后，倒入丢丢凉水，收缩汤汁……装盘……

『美艳又解馋』芹菜木耳红绿椒炒香干～配了点小海米的小贴士

如果想吃香干更脆的，可在炒菜前，先用热油把香干快速炸一下下，再开始炒菜～今天太懒了，就没炸…… 这道菜不想吃清淡，想吃重口味，还辣点，可在倒入六月鲜的同时加进去郫县豆瓣酱……

菜谱创建时间：2020-05-13 18:26:36