无黄油版千层皮

作者： Kimyyy

记录自用原料，大概九层皮的量

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 100克
• 玉米油 10克
• 牛奶 250ml

无黄油版千层皮的做法步骤

步骤 1

制作面糊 ①鸡蛋跟细砂糖拌匀至溶解

步骤 2

②加入玉米油，搅拌均匀

步骤 3

③筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒

步骤 4

最后加入牛奶，搅拌均匀，放入冰箱静置半小时左右

步骤 5

小火开炉，倒入薄薄一层面糊进不粘锅， 倾斜不粘锅流至均匀，起大气泡即可， 用牙签挑起面饼周边，翻转锅盖到摆盘即可脱落。

菜谱创建时间：2020-05-13 15:01:56