超简单椰汁西米糕

作者： Kimyyy

记录自用材料。

用料

• 西米 大半碗/一碗半
• 椰浆 200ml/400ml
• 白砂糖 50g/100g
• 吉利丁片 4片(20g)/8片(40g)

超简单椰汁西米糕的做法步骤

步骤 1

煮半锅水，等水沸腾放进西米，中火一边搅拌一边煮至半透明，盖上锅盖煮两分钟，关火闷至透明。

步骤 2

西米透明后筛子捞出过一遍凉水后待用。

步骤 3

拿出吉利丁片用冷水泡一会泡软。

步骤 4

椰浆放进锅里➕糖煮热，有明显热气上升即可，不用煮沸。

步骤 5

把热的椰浆关火，然后加入泡软的吉利丁片快速搅拌。

步骤 6

然后把西米也加进去捞匀。

步骤 7

用碟子把他们装起来，放凉后进冰箱冷藏两小时。

步骤 8

从冰箱拿出来切块即可食用。

菜谱创建时间：2021-04-20 17:55:18