糖醋里脊（鸡肉）

作者： _Coco麻麻

记录一下，家里没有猪肉，就用鸡肉的做的，吃着感觉也挺好吃的😄

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 适量
• 白胡椒 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 白醋 适量
• 糖 适量
• 清水 适量
• 姜片 两片

糖醋里脊（鸡肉）的做法步骤

步骤 1

鸡肉切条，放入姜片、白胡椒、盐、鸡蛋腌制半小时，然后一根根沾上淀粉

步骤 2

锅中倒足够的油，加热，插入筷子周围冒小气泡就可以了，放入沾上淀粉的鸡肉条，炸至变色捞出，再把油大火加热，倒入鸡肉条，复炸一遍，变金黄变硬捞出。

步骤 3

锅里的剩油倒出来，用一个小碗调一下糖醋汁：蕃茄酱、糖、白醋、水，混合，自己用筷子蘸着点尝尝味道，满意即可。

步骤 4

热锅倒一点油，然后倒入糖醋汁，变浓稠时赶紧倒入炸好的鸡肉条，翻炒均匀，最后撒上白芝麻即可。

菜谱创建时间：2020-05-13 07:47:21