青菜肉丸粥

作者： 番茄酱soso

今日份分享：青菜肉丸粥。快手健康又有营养，早餐不知道做什么的时候来一碗，暖胃又暖心~相信如此简单的粥小伙伴们都会熬的比我好~下面一起来看下吧！

用料

• 青菜 4颗
• 肉丸 2个
• 大米 1杯
• 鸡蛋 1个
• 香油 2勺
• 盐 6克

青菜肉丸粥的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材。将大米粥提前熬好。

步骤 2

将小油菜洗净后，焯水，然后捞出沥干水分后切成小丁备用。

步骤 3

将大肉丸切成块备用

步骤 4

炒锅加热，倒入适量油，加入葱花，煸炒出香味儿，然后倒入小油菜和肉丸，我比较懒，所以一起加了，如果怕炒碎肉丸的，也可以后加入。如果没有肉丸的，也可以用瘦肉代替！那就是青菜瘦肉粥了，也一样味道美美哒。

步骤 5

然后倒入适量盐，翻炒均匀。加入事先熬好的大米粥，搅拌一下，待米粥再次开后，打入一颗鸡蛋，迅速搅拌成蛋花状，再熬一会，盛出即可享用！

步骤 6

简单味美，快手易操作，赶紧做来喝吧~

青菜肉丸粥的小贴士

1、没有肉丸可以用瘦肉代替，再根据个人口味适当加点盐，因为之前的肉丸本身就是咸的。 2、肉丸可以后下，避免搅碎，我是太懒了，才一锅出 感兴趣的小伙伴们可以关注我的公众号：宝宝美食厨房，欢迎大家一起交流呀，里面收录了番茄酱的各种食谱，365天，总有一款适合你呀~

菜谱创建时间：2020-05-13 06:19:29