南瓜软欧包（可夹心）

作者： 小厨棒棒哒

用料

• 南瓜泥 200克
• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 水 20克
• 细砂糖 10克
• 黄油 12克

南瓜软欧包（可夹心）的做法步骤

步骤 1

南瓜切块，放蒸锅里面，大火蒸15分钟，确保南瓜蒸的足够软。蒸好的南瓜，倒出蒸出来的水，将南瓜搅拌成无颗粒的南瓜泥。

步骤 2

先将干性材料倒入和面桶，搅拌均匀，再加入南瓜泥、软化好的黄油和水（因为黄油的量少，可以先加进去），揉出手套膜。

步骤 3

揉好的面团放温暖的环境发酵至两倍大。

步骤 4

发酵好的面团取出排气，分成两份，醒10分钟。如果要夹心的话，可以趁现在制作夹心馅料。

步骤 5

取出一个醒好的面团，擀成牛舌状，在从宽的一头卷起，券成弯月形状，放入烤箱进行二发。

步骤 6

二发好的面包表面可以用刀割几道，不要割透，撒上糖粉，放入烤箱，上下火200度，18分钟。

步骤 7

铛铛铛～～～

菜谱创建时间：2020-05-12 21:54:09