凉拌金针菇

作者： 训子麻麻

发这道菜主要是它属于家常菜，材料简单，做法简单，特别下饭。

用料

• 金针菇 1把
• 蒜 2瓣
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 鸡精 0.5匙
• 蚝油 1勺
• 葱 3根
• 辣椒面 1勺
• 油 少许
• 白砂糖 5克
• 花椒油 0.5匙

凉拌金针菇的做法步骤

步骤 1

把金针菇头切掉，撕开洗好，葱蒜切好备用。

步骤 2

水烧开将金针菇放入煮3分钟左右。

步骤 3

捞出过冷水。

步骤 4

将生抽，醋，花椒油，白砂糖，蚝油，鸡精倒进碗里，调制拌酱。

步骤 5

过了冷水的金针菇摆盘放好，把蒜，葱，辣椒面依次放上去，然后将少许油烧热浇上去，菜成。

凉拌金针菇的小贴士

菜的咸淡辣味可根据自己的口味喜好进行调整。

菜谱创建时间：2020-05-12 18:38:49