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外酥里糯的粑粑糕(糯米蛋糕)少油少糖超级好吃!!!的做法

外酥里糯的粑粑糕(糯米蛋糕)少油少糖超级好吃!!!

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作者: axin_
axin_
打蛋白蛋黄的容器一定一定要无水!!!!

用料

外酥里糯的粑粑糕(糯米蛋糕)少油少糖超级好吃!!!的做法步骤

步骤 1

牛奶中加入玉米油搅拌均匀,加入蛋黄搅拌,再筛入糯米粉搅拌至顺滑无颗粒状态。

步骤 2

蛋清中加入3滴柠檬汁,白砂糖分三次加入蛋白中打发至提起打蛋头有小尖角

步骤 3

取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀,再把蛋黄糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀,装入烤碗中

步骤 4

烤箱提前预热,上下火170度30分钟左右。

外酥里糯的粑粑糕(糯米蛋糕)少油少糖超级好吃!!!的小贴士

1.次配方大概可以放6个纸杯左右,我用的是烤碗所以只能做4个过一半,多做的话配方加倍就好啦。 2.每个烤箱脾气不同,温度和时间自己掌控哦~

菜谱创建时间:2020-05-12 18:29:44
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