干贝虾米冬瓜汤

作者： 随便77_

用料

• 冬瓜 半个
• 小虾米 适量
• 瑶柱（干贝） 适量（可以多一点）
• 小葱 1根
• 耗油 适量
• 香油 一点点
• 白胡椒 3克
• 盐 适量
• 味精 5-8克
• 生姜 3-4片（需要切丝）

干贝虾米冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切片，小葱切小段、生姜切丝、虾皮瑶柱洗净备用

步骤 2

锅中倒油放入姜丝炒出香味，再加入切好的冬瓜片翻炒一会后加入耗油（不要太多，只是为了提味）

步骤 3

炒匀后再入适量没过冬瓜的水，大火炖煮2分钟左右，再依次加入瑶柱、小虾米、白胡椒、盐。边加边尝，这个汤不能咸。味道尝好后继续炖煮直至冬瓜变软，出锅前加入味精、小葱花就好啦

步骤 4

碗底倒一点点香油，把汤倒入碗里就好啦～

菜谱创建时间：2020-05-12 12:31:13