一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡

作者： 韩饱饱

太香了......晚上别看

用料

• 半边鸡腿肉🍗 1根
• 土豆🥔 1个
• 青椒 1个
• 番茄🍅 1个
• 花椒 一小把
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 大葱 根
• 姜 3片
• 蒜🧄 2瓣

一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡的做法步骤

步骤 1

准备材料 一个人吃就选择鸡腿吧 没什么骨头 主要是吃肉过瘾 （鸡腿我是去了骨的）切成2cm小块

步骤 2

炒糖色！忘记拍了 一定要小火炒 ！炒到冒泡下鸡肉翻炒至变色 （这步很重要 早了会甜而且没颜色，晚了会苦 就糊了

步骤 3

加入香料和葱姜蒜，加两勺料酒，两勺生抽，一撮盐（这一步味道要加够！不然后面怎么加盐鸡肉都没味道，别问我怎么知道的

步骤 4

加开水 开水 开水！或者啤酒。没过鸡肉多一些（我用的平底锅看起来水比较少）盖盖中火焖它！这一步放番茄🍅

步骤 5

15分钟后，加土豆🥔

步骤 6

过十分钟再加青椒 好熟 可以晚点放，焖个5分钟吧，收收汁 别太干了

步骤 7

好啦！汁都在下面 拌饭拌面贼香了

一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡的小贴士

鸡肉不要焯水哈！ 大盘鸡不放豆瓣酱 不放豆瓣 不放豆瓣

菜谱创建时间：2020-05-11 14:51:40