咖啡奶油吐司

作者： 陈佳楝

前一天肯德基买的咖啡没喝完，第二天便有点焦苦味，于是拿来做点吐司。 还是450克吐司模具。 这款吐司不用黄油，另外因为家里高筋面粉不够了，我掺了一些低筋面粉，最好还是都用高筋面粉哈！

用料

• 淡奶油 150克
• 无糖拿铁 150克
• 鸡蛋 1个（去了壳55克）
• 红糖 30克
• 细砂糖 30克
• 高筋面粉 446克
• 低筋面粉 54克
• 干酵母 5克
• 盐 5克

咖啡奶油吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料按液体在下的顺序加好，揉面团，现在气温升高了，要控制一下面温，直至有薄膜状态，去发酵。

步骤 2

一发完成后分成六等份，盖上保鲜膜静置十分钟。

步骤 3

卷好放进模具里，进行二发。

步骤 4

右边这条有一点点高了，好在盖子还能盖上，如果你喜欢不加盖也是可以的，等上色了盖锡纸即可。烤箱预热，160度烤三十分钟。

步骤 5

艰难地一手拍照一手扯😂

步骤 6

一不小心就吃了三分之一，并不甜，做三明治刚好，淡口吃其实可以再放点糖，但为了健康少吃点糖啦哈哈哈！！

菜谱创建时间：2020-05-11 14:21:56