无油烟炸酥黄豆

作者： Yuki_小琳子

TM6小炒肉方子由于太辣，不适合孩子吃，不过这个方子很好用，炸花生、炸腰果、炸黄豆，已经被我玩坏啦。

用料

• 干黄豆 100克
• 油 150克
• 椒盐或盐 适量

无油烟炸酥黄豆的做法步骤

步骤 1

黄豆泡4小时以上，一般隔夜泡，天热要放冰箱冷藏，不然会馊掉。 先把油温提到100℃，然后打开TM6小炒肉菜谱，加入泡好的黄豆，大约200g，油150g，启动程序，10分钟，炸到微黄，倒出，油可以接着炸，晾凉后进行复炸。 复炸一样，先把油温提到100℃，然后用小炒肉程序，再炸10分钟。

步骤 2

炒好的豆子还不脆，要等晾凉。

步骤 3

倒到厨房纸上吸掉多余的油。

步骤 4

撒上椒盐或者盐，可选辣椒粉或者五香粉，又可以当零食又可以当下酒菜哦。

菜谱创建时间：2020-05-10 17:32:18