香芹滑炒鱼片

作者： 一郁就痛

用料

• 石斑鱼腩 500g
• 姜丝 适量
• 白胡椒 15颗
• 水芹 1根
• 生蒜 2根
• 盐 少许
• 耗油 一小勺

香芹滑炒鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼腩用姜丝和研磨白胡椒腌制十分钟

步骤 2

石斑鱼腌制的时间可以用来准备配料，水芹菜和生蒜洗净切段备用。

步骤 3

热油锅，放姜片，倒入鱼腩肉大火翻炒两分钟

步骤 4

加入芹菜和生蒜翻炒，快熟的时候加少许盐和耗油，炒均匀就可以出锅了。

步骤 5

成品

香芹滑炒鱼片的小贴士

鱼肉鲜嫩，容易翻烂，建议不用铲子，直接抛锅

菜谱创建时间：2020-05-10 16:07:44