红烧鸭腿

作者： 闫小厨的生活分享

用料

• 鸭腿 适量
• 姜 适量

红烧鸭腿的做法步骤

步骤 1

准备好姜片，将鸭腿划开几个小口子（注意不要划通了）

步骤 2

将鸭腿绰下水，焯水的时候放姜片，生抽，料酒

步骤 3

热锅下油，放几片姜片铺在下面，然后将鸭腿皮朝下煎

步骤 4

煎得焦黄的时候，锅里放水没过鸭腿。然后里面加适量生抽，老抽，盐

步骤 5

大火烧开后，转小火炖着，等到起泡泡的时候，用炒菜的家伙将酱汁浇到鸭腿上，记得多浇几次，这样容易入味儿

步骤 6

做好以后，起锅装盘就好（因为我一顿就吃一个，所以就只装了一个）

红烧鸭腿的小贴士

这个做法也可以做红烧鸡腿🍗，红烧鸡翅，红烧肉🥩

菜谱创建时间：2020-05-10 14:17:57