炸鸡翅根

作者： 倩了个倩

用料

• 鸡翅跟 500g
• 面包糠 少许
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 5个
• 料酒 1小勺
• 酱油 1小勺
• 盐 少许
• 糯米粉 2勺
• 生抽 3小勺
• 花椒粉 少许
• 蚝油 1小勺
• 黑胡椒粉白胡椒粉 少许
• 辣椒粉 少许
• 葱 1根
• 蒜 三瓣
• 姜 3片
• 糖 少许

炸鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根一斤洗干净沥干水用牙签扎多点小孔

步骤 2

放葱蒜生姜，三勺生抽一勺料酒一勺酱油一勺蚝油，花椒粉三勺，一勺白胡椒粉，一勺黑胡椒粉，一勺辣椒粉，少许盐，白糖，抓均匀，腌制三小时…

步骤 3

没有面粉了，用的两大勺糯米粉➕一大勺淀粉，少许盐，三勺花椒粉，五个鸡蛋，做面糊。

步骤 4

准备好面包糠，就可以去追剧了……

步骤 5

沾点面糊

步骤 6

再粘点面包糠，油锅里小火慢慢炸，炸出金黄色可以出锅了

步骤 7

成品，不知道为什么炸出来的外壳都掉了，面糊和面包糠和鸡腿粘不住，下次改进…

菜谱创建时间：2020-05-09 19:53:44