五花肉切薄片。
加入料酒,老抽,生抽,姜末,蒜末,豆豉搅拌均匀放置半小时。
准备芋头,蒸肉粉。
放一包蒸肉粉并搅拌均匀。
芋头切块垫在盘底,上方均匀铺上五花肉。上锅大火蒸30分钟。
30分钟后取出撒上葱花。
肉一定要味道稍重,这样最后芋头才能有味道。