云南红三剁，简单好吃下饭下面都绝配

作者： 洋芋就是马铃薯

超级下饭的云南菜，想家了，那就做道家乡菜缓解一下乡愁吧！

用料

• 西红柿 3个
• 猪肉 250克
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 青椒 2个
• 老抽 半勺
• 榨菜 半包

云南红三剁，简单好吃下饭下面都绝配的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

猪肉末加入料酒，生抽，老抽拌匀。蒜瓣切片，青椒切末，榨菜剁碎，西红柿切丁。

步骤 3

起锅烧油，炒青椒和蒜片，爆香。

步骤 4

爆香后加入猪肉末翻炒。

步骤 5

肉末炒熟后，加入西红柿丁翻炒。待西红柿炒烂之后，倒入榨菜末，最后加入适量盐调味，喜欢重口味的加多一点，喜欢淡的少加一点。

步骤 6

最后可以起锅前加一点点葱花。开饭开饭。

菜谱创建时间：2020-04-18 12:59:27