每周二的最爱

作者： 老饕小厨娘

被老詹魔性洗脑，家里最近几乎taco everyweek了🤷 非常简单，一学就会。

用料

• 牛油果 个
• 洋葱 个
• 西红柿 个
• 橄榄油 勺
• 盐 克
• 芝士 片
• 生菜 片
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 香菜
• 黑胡椒
• 玉米饼
• 柠檬汁
• 黄芥末酱

每周二的最爱的做法步骤

步骤 1

莎莎酱：洋葱、西红柿、香菜切末。加入盐、黑胡椒碎、蒜末、柠檬汁、橄榄油。搅拌备用。（也可以最后调味，先放盐蔬菜易出水，等快吃时候调味也可以😊）

步骤 2

牛油果酱：牛油果压成泥，加入很小很碎的洋葱末、番茄末，香菜末，加入盐，黑胡椒粉搅拌。 牛油果酱做taco的基底，味道非常墨西哥。

步骤 3

炒牛肉末：肉馅加入盐、黑胡椒碎、酒腌制几分钟。 锅内放少量油（牛肉会出油），加入蒜末、洋葱末炒香后加入牛肉馅，炒至完全变色，加入辣椒粉、香辛料、番茄酱，焖至肉汁变少。

步骤 4

又煎了一块牛排，切条。

步骤 5

taco饼，我是买的即食饼。放到烤箱，180度8分钟，很酥脆。第一次做时，加热时间短，不够酥脆，有点韧性。现在尝试多次，找到了最好的时间和温度。

步骤 6

炒了些彩椒，因为老公不吃椒，单炒自己吃的。加了黑胡椒碎，很香。

步骤 7

切了生菜丝，芝士碎、柠檬片。在taco上摆好肉末、莎莎酱之后，放一些芝士碎，生菜，黄芥末酱，再挤一点柠檬汁，点睛之笔啊，taco的灵魂被激发啦。

步骤 8

韩国不倒翁的黄芥末酱，算是我买过的里面味道最好的了。以前走了不少弯路🙄

步骤 9

噔噔噔噔～～成品！

步骤 10

左边是taco饼，右边是手抓饼改的大馕。哈哈哈，真的都非常好吃。看你喜欢脆的饼底还是软的。

菜谱创建时间：2020-05-07 20:36:02