手残党也能作出高级感的沙拉虾球

作者： 都柏林高圆圆

饭店里有两道菜是我很喜欢吃的，一道是灌汤虾球，一道就是这个沙拉虾球了。灌汤虾球做法太复杂，沙拉虾球很家常也很简单，适合我们所有人 视频版请点击： https://www.xiachufang.com/dish/176028829

用料

• 黑虎虾 18只
• 柠檬 1个
• 淀粉 100克
• 沙拉酱 4勺
• 黄芥末酱 1勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 蛋黄 1个

手残党也能作出高级感的沙拉虾球的做法步骤

步骤 1

准备好材料 黑虎虾去除虾线，去皮，用盐和料酒先腌十分钟

步骤 2

腌好的虾，加入蛋黄和上述调料抓匀

步骤 3

一只一只裹上淀粉，放在旁边备用

步骤 4

油温160度下锅炸，注意要一只一只的放到油锅里。炸到金黄捞出

步骤 5

找一个大碗，先放入沙拉酱和芥末酱搅拌均匀。再把虾放入沙拉碗中，让每一只虾球都均匀的沾满沙拉酱，就可以上桌啦，摆一点你喜欢的装饰。我用了罗勒叶

手残党也能作出高级感的沙拉虾球的小贴士

淀粉可以多裹一些，形成酥脆的口感。芥末酱也可以用平时吃寿司的绿芥末代替。都很好吃

菜谱创建时间：2020-05-07 12:23:08