玛捷斯版香辣龙虾（小虾球）

作者： 爱如初562

用料

• 小龙虾 2斤
• 玉米油 适量（根据自己的喜欢）
• 姜片 5片（多几片也没事
• 蒜子 7-8瓣
• 干辣椒 4-5个
• 香叶 4-5片
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 十三香 1-2勺（就是家里的白汤匙）
• 盐 1.5（盐勺，不是汤匙）
• 水 差不多快淹没龙虾的量

玛捷斯版香辣龙虾（小虾球）的做法步骤

步骤 1

龙虾去头抽筋，清洗干净，可用刷子一个一个的刷，也可以用洗碗机的果蔬模式，速度中或强，水位设置中水位清洗，很干净的。下次我要试试玛捷斯洗洗看。

步骤 2

主锅一字刀头，设置35分钟，2A，140度。倒入玉米油、蒜头、姜片、干辣椒，启动。约3分钟后听到噼里啪啦响时，从锅盖小孔里放入虾球、香叶

步骤 3

翻炒约5-6分钟后（显示剩余27-8分钟时，这个没有一定，就是虾球先炒一会），然后倒入料酒，再炒几分钟

步骤 4

接着放入生抽，豆瓣酱，十三香，盐，炒制一会，约5-6分钟，然后倒入水。这时可以把速度调成1A或者0，温度120。等到结束就好了。快吃完了才想起来拍一张

玛捷斯版香辣龙虾（小虾球）的小贴士

我的菜谱都是为了怕自己忘记纯记录的。若是能帮到你，是我的荣幸。若是不喜欢，请勿喷！谢谢😁

菜谱创建时间：2020-05-07 12:07:19