超级简单好吃的酱爆鸡丁

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用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 1根
• 甜面酱 1.5勺
• 黄酱 1勺
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量勺

超级简单好吃的酱爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加入少量料酒、盐，两大勺淀粉抓匀，腌制10分钟

步骤 2

调制酱汁：一勺黄酱、1.5勺甜面酱、半勺老抽、一勺生抽、一勺白砂糖、少量盐、少量清水

步骤 3

凉锅凉油，油热后下入鸡丁，全部变色后捞出

步骤 4

国内留少量底油，下葱末爆香后倒入调好的酱汁

步骤 5

下入之前滑好的鸡丁翻炒，全部挂上酱后，倒入黄瓜丁

步骤 6

出锅前可以淋一点香油

超级简单好吃的酱爆鸡丁的小贴士

黄酱和甜面酱的比例为1:1.5； 酱汁中的水不要加太多，否则鸡丁会挂不住酱； 出锅前的香油可不加。 有问题可以加微：1157718510 一起讨论

菜谱创建时间：2020-05-07 11:39:36