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青瓜炒虾(奶奶版)的做法

青瓜炒虾(奶奶版)

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Carman的厨房笔记
奶奶炒的比爸爸炒的更多汁 汁一定一定一定要用来拌饭

用料

青瓜炒虾(奶奶版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青瓜刨皮不刨皮都可以 奶奶做的是间接刨的(刨一条不刨一条) 比较好看口感也好 竖切四条 去囊 斜刀切段 自己喜欢啥样子就切啥样

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜带壳的虾 买回来冰一冰比较好剥 剥开虾头的薄壳

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

掐掉尖头和虾须部分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾膏的上面有一块黑色的囊 掐掉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样就可以了 喜欢虾仁的就全剥

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理好的虾 可以开背去虾线

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,下油,放蒜瓣爆香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入虾两面煎至差不多熟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入青瓜翻炒 喜欢软点就多炒会 喜欢脆的就少炒会

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入盖过食材一半的水 烧开 加盐、糖、鸡粉调味

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点水+一点生粉混合搅匀 倒入青瓜虾里炒匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁到喜欢的程度就好啦

菜谱创建时间:2020-05-06 21:55:19
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