辣炒豆芽蘑菇

作者： 薇风雨露

疫情这段时间 我的🍃生态碳排放量越来越低 不论从色香味☁️哪个方面出发 我都更喜欢豆类和菌类 豆类种类丰富，满足我多变的口感 菌类天然鲜美，改变我对肉的依赖

用料

• 黄豆芽 250克
• 尖椒 1个
• 蘑菇 1朵
• 油 克
• 葱 1根
• 盐 5克
• 酱油 1勺
• 醋 1勺

辣炒豆芽蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇撕成丝，黄豆芽清洗干净 辣椒切段，把辣椒头和辣椒籽保留 小葱切葱段

步骤 2

锅中热油，放入辣椒头和辣椒籽、葱段 散发香味后，倒入准备好的蔬菜

步骤 3

豆芽炒软后 加入醋、酱油、辣椒酱 静静等待滋味的浸入 出锅前撒盐

步骤 4

我搭配的是妈妈手工水饺

辣炒豆芽蘑菇的小贴士

炒菜前不需要把黄豆芽焯水 会影响黄豆芽爽脆的口感

菜谱创建时间：2020-05-06 21:30:10