鸡蛋披萨

作者： 武汉菇凉

用料

• 面粉 250克
• 酵母粉 5克
• 白糖 20克
• 盐 2克
• 橄榄油 20克
• 水 150克
• 番茄酱 适量
• 芝士 适量
• 鸡蛋 2个
• 黑椒 适量
• 干欧芹 适量（可忽略）

鸡蛋披萨的做法步骤

步骤 1

以上材料是三份六寸的披萨：首先把所需材料按菜谱用量称出来，我们来做披萨坯，把面粉、酵母、糖、盐橄榄油、盐，水放在一个容器中进行和面，活成一个光滑的面团。在面板上撒少许面粉，把面团分成三份，分别用保鲜膜包裹起来，醒发15分钟。拿出一个面团揉压排气，排气完成用擀面杖擀成一个厚5MM的饼皮，再用叉子把面皮扎满小孔，这样披萨皮部分就完成了。此时烤箱可以开始180度预热了。

步骤 2

把番茄酱刷满做好的披萨皮，接着撒一些芝士碎，再打上两个鸡蛋在芝士碎上，再鸡蛋上撒上适量的黑椒，最后再鸡蛋上撒一些芝士碎。烤箱180度烤15分钟即可。（依据个人烤箱的情况而定）。烤好之后撒上干欧芹。（装饰披萨）

鸡蛋披萨的小贴士

此款披萨也可以做成各种自己喜欢的口味，可以在第一次放完芝士碎后，放入培根、虾、火腿，自己喜欢的口味去搭。如果要做成水果披萨，把撒番茄酱换成刷炼乳就好，把放鸡蛋这步换成放自己喜欢的水果即可。此方子是三个六寸的坯，一此可以做出三种不同的口味。

菜谱创建时间：2020-05-06 18:53:19