母亲节鲜花蛋糕

作者： 柠檬lemon555

送给妈妈独一无二的蛋糕，好吃好做，提升幸福

用料

• 鸡蛋 5个
• 糖 95克
• 玉米油 50克
• 牛奶 60g
• 低筋面粉 90克
• 奶油 500ml
• 鲜花 多枝
• 火龙果 1个

母亲节鲜花蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备五颗鸡蛋、玉米油50g、牛奶60g、低筋面粉90g、白砂糖95g

步骤 2

蛋黄蛋白分离

步骤 3

蛋黄里加入35克砂糖

步骤 4

玉米油和牛奶分别倒入

步骤 5

充分搅拌

步骤 6

低筋面粉过筛倒入

步骤 7

z字搅拌

步骤 8

蛋白分三次加入60克白砂糖

步骤 9

第二次打发

步骤 10

打发程度提起有尖角

步骤 11

蛋白分两次加入

步骤 12

第一次不用翻拌均匀

步骤 13

倒入另一半中，（左右倒入，不容易消泡）

步骤 14

上下翻拌均匀倒入8寸磨具中

步骤 15

震几下

步骤 16

放入烤箱

步骤 17

160度40分钟

步骤 18

中间可观察上色度，可以的话盖上锡纸以防颜色过重

步骤 19

盖锡纸

步骤 20

取出

步骤 21

倒扣放凉，不然会回缩

步骤 22

脱模

步骤 23

中间对切

步骤 24

奶油打发、无需加糖

步骤 25

同样的打发可塑性，有尖角即可

步骤 26

火龙果切小块

步骤 27

取一片抹上奶油

步骤 28

放入火龙果再涂抹一层奶油

步骤 29

把另外一半放上，整个蛋糕涂满奶油

步骤 30

朋友花园采的鲜花

步骤 31

不用担心抹面，直接用花瓣点缀

步骤 32

装饰一下完成

步骤 33

放入冰箱等待给妈妈惊喜把

菜谱创建时间：2020-05-06 15:37:56