咸鱼茄子黄金搭档，家的味道

作者： 一粒小甜豆儿呀

老家带回来的爸爸做的咸鱼，妈妈都给切好了，最后一份了，好好做个咸鱼茄子🍆完美，超级下饭的

用料

• 茄子 1个
• 咸鱼 半条
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 姜 6片
• 辣椒 2个

咸鱼茄子黄金搭档，家的味道的做法步骤

步骤 1

家里爸爸腌好的咸鱼用水泡一下出盐分，泡了半天换了两次水，然后控干

步骤 2

手撕茄子不知道为啥总是感觉手撕茄子要比切的好吃

步骤 3

备好料辣椒姜片蒜瓣花椒

步骤 4

热锅放油开炒

步骤 5

放入茄子炒软加入水两勺生抽开炖

步骤 6

水快没有的时候大火收汁，出锅

咸鱼茄子黄金搭档，家的味道的小贴士

咸鱼不用放盐了奥，茄子还能吸盐，味道中和的刚刚好

菜谱创建时间：2020-05-05 20:19:37