清蒸东海小黄鱼

作者： 舌尖化学实验室

用料

• 小黄鱼 6条
• 姜 8片
• 葱 1根
• 盐 少许
• 蒸鱼豉油 2勺
• 黄酒 2勺

清蒸东海小黄鱼的做法步骤

步骤 1

黄鱼腹内黑膜处理干净，沥干待用。鱼肚塞姜丝，外面均匀抹盐，加黄酒，腌制10分钟。

步骤 2

水开后蒸10分钟。出锅浇蒸鱼豉油，撒葱姜蒜末。起锅烧油，蒸鱼浇响油。

清蒸东海小黄鱼的小贴士

蒸的时间不能太长。浇响油要均匀。

菜谱创建时间：2020-05-04 12:58:20