意大利面

作者： 林中欢歌

据说意大利面有利于减肥，就有了做的冲动……

用料

• 面酱：
• 肉糜 320克
• 虾仁 150克
• 西红柿 500克
• 洋葱 一个（中等大小）
• 蘑菇 150克
• 亨氏番茄沙司 一袋
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 橄榄油 适量
• 意大利面 适量
• 水 适量
• 盐 适量

意大利面的做法步骤

步骤 1

如图准备好各种配料，锅内放入橄榄油，烧热后加入肉末和虾仁，再加一点料酒盛出，然后再加点油依次放入洋葱，蘑菇和西红柿翻炒，再倒入肉糜喝虾仁，加入生抽和蚝油再加入番茄酱和一点水，小火慢慢熬制。

步骤 2

调整到自己喜欢的口味，等到有些浓稠了即可出锅。

步骤 3

在熬酱之前先在锅中加入盐，水烧开后放入意大利面，大火煮开后转小火煮约15分钟左右，软硬度符合自己要求即可关火捞出，这时把酱汁浇在上面。美味的意大利面就做好了！

意大利面的小贴士

1.对于喜欢蒜和黑胡椒的朋友，可以把蒜沫爆香后再放入素菜，酱出锅前加入黑胡椒粉。各配料的比例按喜好自由发挥。 2.喜欢芝士焗面的朋友，烤箱230度提前预热10分钟左右，把酱和面拌匀后平铺上一层马苏里拉芝士碎（也可先放一些其他的奶酪片），量多拉丝多，放入预热好的烤箱，230度烤5分钟左右，量多增加时间，看到芝士化开起小泡微黄就好了。 3.用不完的酱放入冰箱冷冻保存。

菜谱创建时间：2020-05-04 02:08:29