家常版红烧大虾

作者： 糖豆糖果美食家

如果您也喜欢吃大虾，可以参考哦～yummy～

用料

• 虾 若干只
• 料酒
• 糖
• 姜
• 葱
• 蒜
• 黄豆酱
• 郫县豆瓣酱
• 白酒

家常版红烧大虾的做法步骤

步骤 1

准备原材料：我准备了海白虾（貌似是20个左右，没具体数）、葱段、姜片、蒜瓣、2个青椒和几根毛芹菜。海白虾洗净后去虾线，然后倒入1勺料酒、2片姜片抓匀腌10分钟。

步骤 2

切菜。把准备好的原材料切好，普通小汤勺豆瓣酱和黄豆酱各1勺放入碗中备用。

步骤 3

锅中热油后，放入切好的葱姜蒜以及3-4个干辣椒1个八角爆香，而后倒入虾。

步骤 4

翻炒片刻，等虾壳已经开始变红后放入豆瓣酱和黄豆酱继续翻炒均匀。

步骤 5

翻炒均匀后加入1勺白酒、半勺糖和刚好没过虾的水，大火煮开后转中小火继续煮10分钟，然后放入青椒片和香芹段焖3-5分钟。

步骤 6

关火出锅。

菜谱创建时间：2020-05-03 13:31:20