超级快手又蛋白质丰富的豆腐炒鸡蛋

作者： IMSophia

又是小时候妈妈的拿手菜，一直觉得很好吃，却不知道做起来这么简单。

用料

• 鸡蛋 3个
• 豆腐 500g
• 葱花 适量
• 十三香 少许
• 盐 适量
• 清水 适量

超级快手又蛋白质丰富的豆腐炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，豆腐准备好

步骤 2

取500克左右的豆腐放入一个大碗中

步骤 3

加入蛋液

步骤 4

加入葱花

步骤 5

锅中加入油加热，考虑到豆腐和鸡蛋都比较吃油，油要比平时炒菜放的更多些

步骤 6

同时用锅铲捣碎豆腐和鸡蛋并搅匀

步骤 7

油热后加入少许十三香

步骤 8

加入豆腐鸡蛋碎

步骤 9

等到锅略干后加入清水

步骤 10

加入少许盐

步骤 11

盖上锅盖略煮5分钟

步骤 12

根据自己的喜好将豆腐和鸡蛋收汁，出锅前再尝一下咸淡，适量加盐

菜谱创建时间：2020-05-03 12:35:05