【慎做！怕你多吃】蔓越莓饼干

作者： 予素-健康减脂餐食

减肥不是一点糖都不吃，没糖人会变傻，饼干做完一次吃一块或半块，像法国人那样优雅地吃，不要多吃哦！ 因为真的是太好吃了😂

用料

• 面粉 120克
• 蔓越莓 40克
• 糖粉 40克
• 黄油 75克
• 蛋液 半个

【慎做！怕你多吃】蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

称重，准备好所有的食材。

步骤 2

如果时间充裕，可以在室温下软化黄油。 快速软化的话，可以隔水蒸。

步骤 3

软化后的黄油，搅匀。

步骤 4

蔓越莓干切成碎末。

步骤 5

黄油在大器皿中使劲搅匀。

步骤 6

加入糖。

步骤 7

搅匀。

步骤 8

鸡蛋开小口，滴入【半个】。

步骤 9

多搅一会，搅匀。

步骤 10

慢慢加入面粉，边倒边搅。

步骤 11

划圈圈，搅啊搅。

步骤 12

至所有的面粉都均匀和一起。

步骤 13

加入碎蔓越莓干，用刮刀翻拌。

步骤 14

翻拌至均匀。

步骤 15

材料放入保鲜膜，调整形状圆形或方形。 （也可放入饼干模具） 成型后放冰箱，【冷冻】1小时，注意上闹钟哦。

步骤 16

1小时后拿出。

步骤 17

切成厚度相当的薄片。

步骤 18

烤盘上铺上硅油纸，放上饼干片。

步骤 19

上下火，170度，25分钟。 （不同烤箱可能略有出入，至表面微微金黄即可） 中间听着滋滋的声音，闻着飘出来的香味特别治愈。

步骤 20

烤好了。

步骤 21

没错，就是手工的形状。

步骤 22

我就偷吃了小半块，别的等凉了装盒明天野餐分享。

步骤 23

装盒后的颜值。

步骤 24

换个角度。

【慎做！怕你多吃】蔓越莓饼干的小贴士

1.配料尽量按这个来，糖的量已经减了，增加了蔓越莓的量，再减不确定会不会影响口味和火候。 2.一个小时冷冻时间严格执行哦，冻不住或者冻太瓷实切不了也不行。

菜谱创建时间：2020-05-02 22:05:23