鸡骨草煲猪横脷扇骨汤（附猪横脷处理方法）

作者： 悦绣嫁衣

清肝火，去湿，健脾胃，熬夜的人多喝点

用料

• 鸡骨草 1把
• 猪横脷 1条
• 大扇骨 半块
• 云苓
• 赤小豆
• 淮山
• 芡实
• 荷包豆
• 陈皮 2片
• 盐
• 姜片
• 料酒

鸡骨草煲猪横脷扇骨汤（附猪横脷处理方法）的做法步骤

步骤 1

猪横脷买回来要把白色的油膏去掉

步骤 2

去掉白色油膏后洗干净

步骤 3

鸡骨草洗干净，泡水30分钟，

步骤 4

蜜枣两个洗去多余的糖粉

步骤 5

扇骨泡水，去掉血水

步骤 6

冷锅下清水，姜片，料酒，猪横脷，扇骨焯水

步骤 7

水开后，去浮沫，煮3-4分钟

步骤 8

陈皮2片，泡软去白馕

步骤 9

淮山，荷包豆，芡实，赤小豆，云苓洗干净，泡30分钟

步骤 10

焯好水的猪横脷切块，除淮山外，全部材料，泡的水放入瓦煲中，大火烧开，水开后把淮山放入，再次煮开后转小火煲两小时。

步骤 11

下盐调味，喝汤

菜谱创建时间：2020-05-02 16:12:20