家庭简易卤煮

作者： 养了一只王JJ的贝拉

用料

• 姜片少许
• 冰糖适量也可不加
• 干辣椒和花椒
• 李锦记卤汁水
• 鸡翅尖、鸡翅根、鸡蛋（任何想要卤的东西）

家庭简易卤煮的做法步骤

步骤 1

我直接买的一袋鸡尖，差不多两斤，泡在水里先解冻，泡出血水

步骤 2

冷水下锅，加上一些姜片和料酒，姜片和料酒的用量没有太多要求，影响不大，因为后面会卤一下，所以腥味基本没有

步骤 3

按照使用说明，一瓶李锦记卤水，兑三瓶纯净水，就是1:3，就用李锦记那个瓶子装三瓶纯净水放进去就差不多，然后加入焯水后的鸡翅尖，喜欢吃辣可以放些许干辣椒和花椒

步骤 4

盖子盖上，大火煮开后，转小火煮半小时及以上，因为鸡尖本来就是熟的，半个小时足够入味了，吃得软一些可以继续煮，可以煮到入口即化的哟，吃起来也方便，掌握不好时间的宝贝可以半小时后尝一下

家庭简易卤煮的小贴士

1.我加了差不多两斤鸡尖，四五个鸡翅根，四个鸡蛋，按以上步骤，担心味道不够，所以只加了两瓶半的水，煮出来有点咸，所以三瓶水应该是刚刚好或者稍微有点咸 2.担心颜色不够的可以加三四勺老抽，冰糖也可以加，但是我就加了点老抽，味道也不错了。 3.做的过程忘记拍照了，所以只有最后成品是我做出来的，其他图片来源网络

菜谱创建时间：2020-05-02 16:09:34