简单又好吃的提拉米苏

作者： 西x柚y

用料

• 马斯卡彭奶酪 400克
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 50克
• 咖啡酒 15～20克
• 咖啡 2杯浓型
• 可可粉 15克
• 手指饼干 1包

简单又好吃的提拉米苏的做法步骤

步骤 1

准备好材料，将咖啡先泡好待冷却

步骤 2

将蛋白蛋黄分开，蛋黄里加入全部的细砂糖，用电动打蛋器打至淡黄色

步骤 3

加入马斯卡彭芝士，咖啡酒手动搅拌，不可过度搅拌，不然芝士会油水分离。打发蛋白，拿起搅拌器起钩状就好，和做戚风一样可分三次加入蛋白，最后一次将蛋黄反过来倒入蛋白中。

步骤 4

手指饼干快速泡入冷却后的咖啡液，依次排列底部一层，倒入调好的芝士酱，再摆一排手指饼干，倒入芝士酱就可以放入冰箱冷藏了。

步骤 5

冷藏6小时以上，放冰箱可以吃两天

步骤 6

等吃前撒上可可粉就可以了

步骤 7

好吃的意式提拉米苏

菜谱创建时间：2020-05-01 17:23:47