芝士浓心蛋挞

作者： 西x柚y

做烘培总会偶尔多一些零散的材料，放着时间久了也不好吃了，所以一般我都用蛋挞来消耗多余材料，既不浪费材料又好吃，一举两得😄 今天这款蛋挞是用多余的20克奶油芝士，和用剩的淡奶油和牛奶做的。 芝士浓郁，入口顺滑好吃极了！

用料

• 奶油芝士 20克
• 淡奶油 30克
• 牛奶 15克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 35克
• 盐 2克
• 玉米淀粉 10克

芝士浓心蛋挞的做法步骤

步骤 1

除玉米淀粉外，将所有材料放在一起搅拌均匀，再放入玉米淀粉，用手动打蛋器Z字打匀，打到无颗粒壮，不可以打圈搅拌，容易起筋。 打好倒入准备好的蛋挞皮中，倒满。 注:蛋挞皮是准备好的，这里就不做说明了，简单点也可以直接买现成的皮。

步骤 2

放入220度预热好的烤箱，烤20分钟

步骤 3

看上色情况，容易上色的可上管温度调节至180度。也可在上面盖锡纸挡色。

步骤 4

这样皮子还没有烤到上色，再烤4分钟左右

步骤 5

烤到皮子上色微黄就好了，拿出来放凉一小会就可以吃了。 简单易懂的蛋挞液调制方法，小伙伴们赶紧去做吧！

菜谱创建时间：2020-04-10 14:58:00