潮汕粉粿（超简单）

作者： 橙汁11111

我是一个潮汕人。粉粿是经常吃的。但是还没有全部自己亲手做过。所以，今天劳动节，大家都不上班，就来试试吧，潮汕人喜欢用的是番薯粉，我今天用的是木薯粉版本的。大家一起来试试吧。🧡这个份量可以吃6-7个人哦。

用料

• 木薯淀粉 500克
• 玉米淀粉 250克
• 玉米油 50克
• 食用盐 5克
• 开水 460克

潮汕粉粿（超简单）的做法步骤

步骤 1

把木薯粉+玉米淀粉+盐搅拌均匀。

步骤 2

加入玉米油，搅拌均匀

步骤 3

搅拌成这样

步骤 4

然后慢慢加入开水，一定要刚烧开的水！一定记住。水不要一次性倒完！！慢慢加，可能是我那个用量多一点点的水，也可能少一点点，然后揉，揉到没有干粉。

步骤 5

就是这样哦

步骤 6

可以轻易拉开，不容易断开就可以了

步骤 7

揉成长条，切成圆剂子

步骤 8

然后就跟擀饺子皮一样啦

步骤 9

馅料你们随意咯，韭菜，南瓜，玉米那些都挺不错的，包好就可以上锅啦。上汽蒸18-25分钟。

步骤 10

呐，出锅，超级完美的。好好吃。

步骤 11

淋上自制的酱料，哇，人间美味，完美。

步骤 12

加多一个酱料更新，蒜头3瓣，姜小块，一起切丁，然后热锅，油热放进去炒香，微微焦黄，就加入玉米淀粉水，倒入酱油，胡椒粉，煮开后，加入葱花香菜花生碎，即可。

潮汕粉粿（超简单）的小贴士

1，粉揉好后，没有马上做，记住盖湿布。重新做的时候要揉一下。不然风干了。 2，水一定是要刚烧开的。不然揉不成团。

菜谱创建时间：2020-05-01 13:59:17