『无需手套膜』 紫米麻薯奶酪米面包🥞一次发酵的大米面包

作者： 荔枝女王

口感细腻与众不同👆 不用揉出手套膜！一次发酵的大米面包💪米香扑鼻口感超级棒😍放几天也可以很软很软[赞R]

用料

• 日清大米面粉 200克
• 鸡蛋 55克
• 冰水 75克
• 酵母 2克
• 黄油 20克
• 血糯米 适量
• 麻薯 适量

『无需手套膜』 紫米麻薯奶酪米面包🥞一次发酵的大米面包的做法步骤

步骤 1

🥄做法 1⃣️加黄油隔水融化 2⃣️除黄油外其他面团材料混合至无干粉，将面团揉光滑，不用揉出手套膜（不要加太多水，保持面团不黏手即可，大米面粉很黏手，水➕鸡蛋总共130克！）

步骤 2

3⃣️加入较软的黄油，快速！使劲！的搓！搓到跟面团均匀的混合，无结块即可（面团比开启更加柔软）

步骤 3

4⃣️将面团松弛5-10分钟，分成小剂子，再醒10-15分钟 5⃣️用擀面杖将其擀开，加入自己喜欢的陷儿，一层麻薯，一层蔓越莓奶酪，一层血糯米

步骤 4

6⃣️将面团包好放入烤箱发酵40分钟，之后拿出来割包 7⃣️烤箱上下火190度预热5分钟，将米面包放入预热好的烤箱，上火170，下火160，烤25分钟 (看上色程度酌情增减时间，每台烤箱脾气不同，如果没上色，可以将上火温度调高哦) ·

步骤 5

超级香的米面包，自己做起来呀

步骤 6

大米面包～超级好吃

『无需手套膜』 紫米麻薯奶酪米面包🥞一次发酵的大米面包的小贴士

⚠️鸡蛋➕水总共130克

菜谱创建时间：2020-04-30 21:02:47