膨胀了👀日本鱼豆腐都会做了❗️

作者： 一人吃独食

关在家里实在是无聊 每天开发点新技能 随着每天冰箱里的东西越吃越少 我最爱的鱼豆腐也吃完了 继前几天做出虾滑之后 膨胀的我还原了一下鱼豆腐 其实 真的蛮简单的

用料

• 鱼🐟 1片
• 鸡蛋🥚 1个
• 木薯粉 2勺
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 味淋 1勺
• dashi 1勺
• 白胡椒粉 1勺

膨胀了👀日本鱼豆腐都会做了❗️的做法步骤

步骤 1

鱼🐟我用的龙利鱼片去筋 我看了下我这片没有

步骤 2

鱼🐟切成小块放到搅拌机里面 没有的话自己剁 不难的 前几天无聊刚刚剁了鱼丸

步骤 3

在搅拌机里面放1⃣️小勺白胡椒粉1⃣️小勺料酒1⃣️小勺味淋（没有可省略）1⃣️点点dashi（日本的鱼🐟汤底料 没有可省略或者愿意的话放点鸡精）2⃣️小勺酱油

步骤 4

搅拌成泥之后加入一颗鸡蛋和2⃣️勺木薯淀粉

步骤 5

刷一层油 等下好脱模。我家里没有合适的方形东西来装 又不敢出去乱跑 圆形的凑合凑合

步骤 6

烤箱预热160摄氏度320华氏度 20分钟取出 晾凉脱模 切成小块 就是上图这个样子

步骤 7

锅底放油 中小火 几面煎一下 锵锵～ 再次膨胀

膨胀了👀日本鱼豆腐都会做了❗️的小贴士

冻起来煮汤煮火锅煮面 超开心的 一直以为鱼豆腐是个多复杂的东西 自从前几天做了虾滑和鱼丸之后就通透了其中的关系

菜谱创建时间：2020-04-30 00:04:29