超赞的酸辣凉拌面🍜几分钟就可以轻松搞定

作者： Rrri

天天大鱼大肉，今天来道酸辣拌面解腻又解馋，青瓜丝酸脆可口，太棒了！

用料

• 青瓜 1根
• 面条 1份
• 香菜 2根
• 葱花 1勺
• 蒜头 6瓣
• 辣椒面 2勺
• 红辣椒 4个
• 盐 半勺
• 油 适量
• 耗油 适量
• 醋 3勺
• 白糖 半勺
• 生抽 3勺

超赞的酸辣凉拌面🍜几分钟就可以轻松搞定的做法步骤

步骤 1

清洗食材。青瓜、蒜头、面、辣椒、香菜。

步骤 2

切食材，煮面。切食材前，把面放入锅里煮，大概5分钟左右熄火捞出就可以了。在煮面的空闲时间，把青瓜切丝，蒜头剁碎，辣椒切段，香菜切碎，葱把头切段，叶子切小段。

步骤 3

炸、调。拿一个碗，放入葱花、生抽3勺、白糖半勺、老抽（调色，可放可不放）、耗油适量、盐半勺醋3勺，搅拌一下。锅里放油，将蒜沫倒入锅中炒香，再倒入辣椒粒继续炒，有辣味就铲出放到调味碗中，搅拌一下。

步骤 4

锅里放油，把葱段放入锅里，炒香，再把热油倒入调味碗中，搅拌一下。

步骤 5

把煮好的面装在碗里，把汁和青瓜丝放在面的上面，再搅拌一下就可以吃了。

步骤 6

上桌，开吃。

菜谱创建时间：2020-04-29 14:20:25