自制蜂蜜面包（8寸模具）

作者： ZXY-0278

做了很多次面包🥯，这次烤的最满意一次。喜欢也试试吧。

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个（留半小个蛋黄后面备用）41克鸡蛋
• 盐 3克
• 白砂糖 40克
• 牛奶 130克
• 酵母 3克
• 蛋黄 半个（8-9克）
• 蜂蜜 适量
• 黄油 20克

自制蜂蜜面包（8寸模具）的做法步骤

步骤 1

准备材料，除了黄油🧈其它全部加一起揉团

步骤 2

手工揉搓要久一点，估计20多分钟，再加黄油继续揉搓。（在揉搓20-30分钟）

步骤 3

揉搓好在分8份，等待发酵2倍大。

步骤 4

预热烤箱几分钟，涂上蛋黄。

步骤 5

烤箱150度，烤25分钟，中途烤20分钟再涂上蜂蜜。根据自己的烤箱来调温度。

步骤 6

好吃😋

自制蜂蜜面包（8寸模具）的小贴士

1、模具要涂玉米油哦！（其它食用油也可以） 2、要用高筋面粉（普通面粉没试过） 3.我用是41克鸡蛋🥚（牛奶+鸡蛋，合计170-175克）

菜谱创建时间：2020-04-28 23:30:30