超Q弹！花几分钟给自己煮了一锅萝卜牛丸汤，牛肉丸爆汁弹牙

作者： 主厨小伊

要说我和家人们最爱吃得是什么，那就数【正宗的潮汕牛肉丸】。 特别是家里的小朋友，简直对吃潮汕牛肉丸情有独钟，恨不得顿顿都有它相伴 。 所以也会定期囤货，用来煮火锅，煮面吃，炖牛肉丸萝卜汤等等。 怎么吃都可以吃出新鲜牛肉味道，简直是万能主食。 最近连做了好几天的牛肉丸火锅，打开锅盖的那一刻，满是牛肉的味道，胃口倍增。 每一口咬下去，劲道的肉丸和牙齿稍微碰撞在一起，渗出鲜美的肉汁，圆滑紧实的肉质在口中回味无穷。 蘸上沙茶酱 ，是真牛肉，真手打，真Q弹，果然名不虚传！

用料

• 牛肉丸 12个
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 姜片 适量
• 白萝卜 一根

超Q弹！花几分钟给自己煮了一锅萝卜牛丸汤，牛肉丸爆汁弹牙的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮，切块。手法可以滚到切

步骤 2

加入清水没过萝卜，姜片。

步骤 3

大火烧开，煮到萝卜差不多熟，加入牛肉丸。

步骤 4

小火煮10分钟。

步骤 5

加上葱花，适量盐调味。

步骤 6

沾点酱料，也是超级好吃。

超Q弹！花几分钟给自己煮了一锅萝卜牛丸汤，牛肉丸爆汁弹牙的小贴士

话说回来，牛肉丸市场一直很混乱，太多以假乱真，令人难以辨别。有些杂牌更是加入的不少食品添加剂，看完成分表都要吓你一跳。 所以大家一定要到正规的渠道选购正宗的潮汕牛肉丸，当然最好是选择真手打真牛肉的潮汕牛肉丸，买给家人吃也比较放心。

菜谱创建时间：2020-04-28 21:16:55