芝麻千层面

作者： 格仙宠儿

下表附的量面食大咖就不用看了，就平常蒸馒头怎么和面就怎么和。

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 糖 3克
• 温水 180克
• 黑芝麻 一大把
• 白芝麻 一小把

芝麻千层面的做法步骤

步骤 1

1、黑芝麻提前用擀面杖碾碎。2、面粉加入酵母，白糖，黑芝麻碎，用筷子搅匀，再加入180ml温水搅成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至2倍大。3、揉面排气擀成长方形薄片抹上油酥（油酥用油，面粉，食盐调成）。

步骤 2

4、像这样切，切完像这样叠起来

步骤 3

5、叠成这样后再擀成厚的正方形

步骤 4

6、表面抹点水，撒上白芝麻，然后放在蒸锅里醒发10分钟，上气儿蒸10分钟。

步骤 5

7、蒸完拿出来，锅里少放点儿油，两面煎至金黄。

步骤 6

8、切完装盘

菜谱创建时间：2020-04-28 10:00:22