腊肠煲仔饭

作者： Yran燕

这个小砂锅买了好久了，就是为了做煲仔饭，这次终于用上了

用料

• 大米 1杯150g
• 腊肠 半根
• 小青菜 一把
• 姜丝 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱花 一小碟
• ———酱汁———
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 米酒 1勺
• 糖 1勺
• 胡椒粉 1勺

腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米提前浸泡40分钟左右，腊肠切片

步骤 2

砂锅里刷一层油

步骤 3

将泡好的米倒入锅中，倒入水，米水1:1.2，盖盖子开中火烧开

步骤 4

10分钟之后，码上腊肠和姜丝，打一颗鸡蛋，盖上盖子继续焖5分钟

步骤 5

小青菜焯水

步骤 6

捞出过冷水

步骤 7

沿砂锅边淋入少许油

步骤 8

打开盖子，放上青菜

步骤 9

撒上葱花，淋上酱汁就可以开吃了！

菜谱创建时间：2020-04-27 21:19:46