山药削皮洗净切小段。
红枣泡软去核。
葡萄干枸杞洗净,核桃剥皮。
所有食材和鸡蛋放料理机打成糊,容器底部内壁周围抹匀一层食用油,倒入打好的糊,用一层保鲜膜覆盖容器,在保鲜膜上用牙签扎小孔。
锅里放足够的凉水,把包好的容器放入锅里,蒸35分钟后关火,再虚蒸5分钟取出,放凉切块即可。