甜滋滋的白菜锅，原滋原味

作者： _庚午年

面对突然的降温，不想吃的油腻，又想吃些热乎的，那就白菜锅吧，甜到以为加了糖，我妈常说春天吃白菜解毒，哈哈哈不知真假

用料

• 白菜 4片
• 五花肉 200克
• 蟹味菇 1盒
• 豆腐 1块
• 土豆 1个
• 苕粉 1袋
• 洋葱 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 1勺

甜滋滋的白菜锅，原滋原味的做法步骤

步骤 1

豆腐用油煎了一下，我喜欢这样的口感，不然会觉得不好入味

步骤 2

最好是用砂锅，锅底刷上薄薄的油，铺上洋葱，然后五花肉，可以用生的五花肉，或者咸肉，我用的是煮熟的肉，是为了我家22个月的宝宝

步骤 3

依次放入土豆，少放几块豆腐炖出味，这里加入一些白胡椒粉

步骤 4

最上是白菜，然后撒上一层适量的盐，只加这一次，然后开火，盖上锅盖，没错，小火干烧

步骤 5

烧一会白菜就会出水，全部都是食材原汁，喜欢喝汤就加些清水，我用的我煮肉的汤，因为我家宝宝特别喜欢喝汤，我加了一些肉汤

步骤 6

食材都煮好后加些蚝油，就可以了，还可以加点胡萝卜，汤会更香甜，可惜我家没胡萝卜了

步骤 7

因为肉是我白水煮的，会没味道，附上一款蘸料，一勺辣椒面，葱花，蒜末，香菜末，青椒末，4勺生抽， 不要用辣椒油和其他油，这样的料蘸白煮肉不会腻，加了油会腻口

甜滋滋的白菜锅，原滋原味的小贴士

这个用砂锅煲才是最有灵魂的吃法，可以用这种方式，煮任何你喜欢的菜，但是必须要有白菜

菜谱创建时间：2020-04-27 20:57:45