小美 蚝油菜花

作者： 文的小美厨房

最喜欢用小美炒的菜之一，无需绰水，低油健康。

用料

• 菜花 350克
• 胡萝卜 50克（或木耳、香菇。
• 小葱 1根
• 大蒜 4瓣
• 干辣椒 适量

小美 蚝油菜花的做法步骤

步骤 1

将菜花切小朵，放网锅加水，加一小勺盐清洗干净。五分钟/50度/速度五。

步骤 2

清空主锅，放三到四瓣大蒜，设置三秒速度五。

步骤 3

将打碎的大蒜用刮刀刮至锅底。

步骤 4

锅里放20克油，根据自己口味放几根干辣椒或者葱碎，3分钟120度反转小勺爆香。

步骤 5

继续将时间拧5分钟，120度反转速度1。我会从小孔里放入菜花和各种配菜，锅里加盐和蚝油。

步骤 6

时间根据自己口味，我全程不加量杯盖，炒菜花五分钟。

步骤 7

一半早餐吃，一半给老公装盘带饭！

菜谱创建时间：2020-04-27 16:15:52