超简单的焦糖爆米花🍿️

作者： 七沐私房菜

因为家里小朋友喜欢吃，外面的各种添加剂实在是不敢给他吃太多，所以自己动手做起来了

用料

• 玉米粒 100 克
• 白砂糖 80 克
• 黄油 30 克
• 水 40 克
• 食用油 适量

超简单的焦糖爆米花🍿️的做法步骤

步骤 1

准备玉米粒，自己吃就没有买网上专用的爆米花玉米，就用的自家玉米，怎么简单怎么来嘛

步骤 2

锅中倒入食用油，食用油刚好没过玉米粒就行，全程开大火，有一颗玉米爆裂开来就盖上锅盖，等锅里爆的声音没有了再揭开锅盖，然后关火再炒十几秒起锅装入容器晾凉备用

步骤 3

熬糖：按照比例糖和水2:1，先不开火让糖和水先充分融合，然后开大火熬糖，等糖有点儿微黄加入黄油，等黄油融化后有点儿焦黄关火加入爆米花和搅拌均匀，让每颗爆米花都能沾上糖，装入容器趁热将爆米花分成一颗一颗的

步骤 4

完成，等晾凉就可以密封起来，想吃就拿出来吃

菜谱创建时间：2020-04-27 15:05:17