甜瓜里脊

作者： 黄河水

夏季各种瓜果纷纷上市，也为烹饪增加了很多原料选择，今天介绍一道用甜瓜制作的水果菜，喜欢的朋友不放试一试

用料

• 猪里脊
• 甜瓜
• 柠檬
• 浓缩果汁
• 白糖
• 姜汁
• 淀粉

甜瓜里脊的做法步骤

步骤 1

猪里脊洗净，先片成1公分厚的大片，切上十字花刀，再切成1公分见方的丁，用姜汁、盐、柠檬片腌渍20分钟

步骤 2

甜瓜去皮、去瓜瓤，切成菱形小丁

步骤 3

柠檬汁、浓缩果汁、白糖、盐、淀粉兑成调料汁

步骤 4

里脊肉丁用水淀粉上浆

步骤 5

用温油滑油

步骤 6

调料汁到锅里煮沸

步骤 7

放入甜瓜丁、里脊肉丁，翻炒均匀

步骤 8

OK

菜谱创建时间：2012-06-13 16:04:41